食用菊 満開へ!

新潟の長岡から一昨年 我が家にやって来た食用菊
植え替えなしで育ててきましたが満開へ!
山形や新潟が生産地のこの菊
この夏の暑さで枯れてしまいそうでしたが
秋になってから頑張りましたよ〜

食感と香りが秋を感じさせてくれます。

これから2週間ぐらい楽しめそうです!!

焼け食用菊!

新潟と山形で生産が盛んな食用菊。
今朝は台風一過 本来の秋の気温に戻ったが
やはり ナス同様 連続猛暑の影響を受けております。

緑色だった葉が今週に入って色が枯れ色に…

11月に花を咲かせる食用菊
花びらを酢の物にすると食感よし 香りよしの
年に一度のお楽しみなのだが…。

食用菊 収穫へ

昨年の11月に法事で新潟の親戚を訪れたとき
畑?をやっているなら持って行け!
と株分けしていただいた食用菊 無事に開花!
さっと茹でて三杯酢でいただきます。

枯らしてはいけない責任栽培でしたので…(安堵)


根元には来年の子孫たちが顔をのぞかせます。

食用 菊花。

本日 競馬は菊花賞。
と言うぐらいだから…
我が菜園の新潟から来た食用菊も開花します!

さぁっと茹でて三杯酢でいただきます。

食用菊。

食用菊が蕾をたくさん着けはじめます。

冷涼な気候を好む菊は新潟や山形で栽培が盛んです。
夏の屋上では陽射しが強すぎるかなぁ〜と思い
夏のあいだ カボチャの棚の陰で育てていましたが…
日照が足りなかったのか?
それとも やはり屋上は暑すぎたのか?
どちらだか解りませんが…
秋になっていちばん環境の良い場所に移したら
下葉は枯れてきいるのですが
蕾をたくさんつけて なんとか花は咲きそうですね〜
開花したらまたご報告しましょ!

食用菊 かきのもと。

新潟や山形で栽培が盛んな食用菊
昨年11月に法事で新潟を訪れた際に
畑を?やっているなら　持っていけ! といただいた。
たぶん品種は　かきのもと　と呼ばれる物だと思う。
花が咲いてみないと判らないが・・・?
でも、元気に育っているので　ひと安心。
花を酢の物でいただくと美味。　楽しみです!

ベランダ菜園 食用菊栽培。

11月のはじめに新潟の親戚からいただいた食用菊
えっーと　なまえ何といったけー?
寒い季節なのに新芽がつぎつぎと芽吹いております。
生命力つよし!
来年の秋には花を咲かせくれるでしょう〜。

タマネギ&食用菊。

先日、所用で新潟を訪れました。
目がいくのはやはり畑。
東京の畑と違うのは食用菊がたくさん育てられていること。
おもてなしを受け菊の酢の物をいただくと美味い!
屋上で野菜を育てていることを話すと
タマネギの小苗と菊の株を分けてくれました(嬉)。
食用菊栽培はじめまーす!