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原木しいたけ

2010年11月23日 (火)

雨の日はシイタケ!

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雨の日は屋上に上がるのはおっくうなので…。
今朝は北側のベランダのシイタケ!
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キノコは雨がお好き!
湿り気を帯びると俄然と元気に!!
ベランダ原木シイタケ栽培 ただいま旬です…笑。
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2010年11月 8日 (月)

しいたけ絶好調!

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この一週間は空気が乾燥しておりますが
台風が接近した週が天気がわるく雨がたくさん降ったので
今頃 シイタケの原木に好影響がでております。
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1本のほだ木にシイタケ10個!
明日あたり収穫できそうです。 秋ですね〜笑。


2010年10月 3日 (日)

シイタケ季節到来!

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シイタケ この秋 初もの!
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ミョウガの奥で遮光シートをかけて暑い夏を乗り切りました。
そろそろシイタケの季節
ほだ木を奥から引っ張りだしてみると むふっふっふ!
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半白きゅうりのあとに花豆を植えてある
プランターに立てかけて秋雨にあてます。
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この肉厚の原木シイタケを見よ!
山のしいたけ畑に雷が落ちると
そこのシイタケは豊作になるのだとか…
昨今、その現象にヒントを得て
シカ除けの電柵にほだ木を立てかけて
電気ショックを与えながら栽培するのだとか
するとシイタケが倍増するそうなぁ〜
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我が家では小口をハンマーで叩いて衝撃を与え
夏のあいだ休眠していたシイタケ菌を呼び起こします。
さぁー目覚めよ! 原木シイタケ!!
今夜は手のひらサイズのシイタケステーキ…素敵!
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追記!
シイタケの姿バターステーキ…旨っ


2010年3月 5日 (金)

春シイタケ!

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春の雨を浴び 冬眠から目覚めた原木シイタケ
温度と湿度の環境が最適に整ったのでしょう〜
いきなりボッコボコッですやん!
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春のシイタケ狩りはじめました…笑!

2009年12月11日 (金)

ベランダで椎茸狩り!

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日の当たらない北側のベランダて゛
原木シイタケがポツポツと収穫ができます。
あまり穫れすぎない このポツポツさが希少性を感じさせます。
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数が少ないので感慨深く味わっていただきます。
それは もう プリップリの肉厚で…薄笑。

2009年10月18日 (日)

肉厚! シイタケ。

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この季節、ホームセンターで売り出している
栽培用シイタケは2種類あって
おがくずのブロックに菌を蔓延させた菌床栽培は
栽培が簡単で収穫量も多収だが
原木栽培の場合 環境が整わないとなかなか発生しない
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しかし、固い木の皮を突き破って発生してくる原木シイタケは
その肉厚ったらずっしりと風格さえ感じられる!
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お酒でかるく蒸してバター醤油で仕上げると
まるでアワビのステーキのような食感!
(いままで生きてきて数回しか食べたことないけど…)
たぶん…我が家のシイタケの方が旨いよーっ!

あぁ しあわせ〜(笑)

2009年10月13日 (火)

シイタケ出現!

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先月 ベランダでのシイタケの栽培の仕方を取材され
ホダ木をどのように手にいれましたと訪ねられ
10月の初旬に確かホームセンターに出回りますよと答えた。
自分のホダ木は伊豆の修善寺で手に入れてきたものだが…
記事になってしまう責任上 ホームセンターへ行ってみたら
ありました! ありました!!…(ほっ)

いま既設のホダ木も一年半が経ち
だいぶ疲れてきているようなので
新たに3本の増設をしてみました。

先日の台風の雨に当たりそろそろかなぁ〜とのぞいてみると
うっしっしっImg_5342
北側の日の当たらないベランダに
遮光シートで囲って…
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シイタケ畑を作ってみました!
さて、投資した分のシイタケ 収穫できるのでしょうか???

2009年10月 7日 (水)

原木シイタケ 雨当て。

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9月にあまり雨が降らず
乾燥ぎみだった原木しいたけ
台風の接近とともに たっぷり雨に当てます。

そろそろ 椎茸の発生季節です!

2009年8月16日 (日)

原木シイタケ 玄関先栽培。

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1Fの玄関の階段にシイタケの原木を設置しております。
朝日が少しだけ当たりますがほとんど日陰になる場所です。
この夏は天候不順で雨が多いためシイタケは大喜びですね!
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白いシイタケ菌がホダ木にいっぱい繁殖してますね〜
夜の気温が10℃に近づく頃
おいしいぷっくりシイタケ 期待できそうです!

2008年11月20日 (木)

プランター原木シイタケ栽培。

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秋が深まってまいりました(笑)
夜の気温が10℃を下回ると
シイタケが活気づきます。
シイタケは傘を下にして焼いて
ただ醤油をさすだけ・・・うまいっす!