本日の収穫!

本日の収穫は…
トウモロコシが4本
トマトが少なくなってきました。
ナスは更新剪定前の駆け込み収穫です。
こぼれ種がおちて発芽したサンチュ
この時期はあっという間に大きくなり収穫です。

サンチュ 葉がやわらかく美味しいですよ〜

フレッシュなサンチュを生食でいただくのも良いですが…
取りたての茄子と伏見甘長を油で素揚げして
麺つゆの中に泳がせる…

粗熱をとってから冷蔵庫で冷やすと
お出汁の味がしみ込み
茄子とししとうの揚げ浸し!
新鮮な野菜だと熱を入れた料理でも激うま!
ごはん何杯でもいけちゃいます…旨っ!!!