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2010年7月11日 (日)

MELANZANA PROSPEROSA!

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イタリア・トスカーナ地方の伝統品種!
イタリアの丸ナス MELANZANA PROSPEROSA
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この色と艶! そして大型!!
ソフトボールくらいあるよっ!
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樹は日本のどのナスよりも生育旺盛です!
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花が咲いてから収穫適期まで約ひと月
大きくなるまで少し時間がかかりますが
納得のいくすばらしいナスですなぁー喜!
つぎつぎにぶらさがります…ヤッホッ!
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真黒茄子と比べてもこの迫力!!
厚切りにしてオリーブオイルでソテーしていただきます。
これは…極上のナスです!
美味しそう〜〜嬉!!!
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追記で…食べてみました!
オリーブオイルで焼いてクレイジーソルトで味付け
チーズをのせて 外はパリッと焼いて中はトロトロ
はっきり申し上げまして…最高に旨いナスです!
いままで食べたきたナスではいちばん旨いかもっ ホント!


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ナス」カテゴリの記事

コメント

やっぱりそうですか~
我が食材の師匠、愛媛県西条市のイタリアンレストラン アリエッタhttp://osteriaarietta.at.webry.info/のかずさんオススメのイタリア茄子なんです。
私の茄子は秋茄子で収穫予定です・・・

今週土曜日奈良旅行の途中でアリエッタにランチを食べに行きます。
Hanna-papaが絶賛していたことをお伝えします。

Ritsukoさん

おいしいナスです!
教えていただいてありがとうございます。 なかなか 良い出来映えでしょ!
かずさんによろしくお伝えください。

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