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2009年12月30日 (水)

野望#2 アピオス!

Img_6237
2009年の年の瀬ですね〜
昨日で本年の仕事が終わり脳内のしごとモードが開放されると
頭の中は急速に来年の野菜の選択モードに切り替わります…笑。

来季の育てる野望 #2はアピオス!
物語を刻む種を育てるのが好きですが…
ネイティブ・アメリカンが愛したスタミナ源!
この言葉にこころを揺さぶられる…笑

その栄養はなんと カルシウムはジャガイモの30倍
鉄分4倍 タンパク質6倍 食物繊維5倍 鉄分4倍
ビタミン・ミネラル豊富ときている。
Img_6236
一昨年あたりから その存在には気づいていたが
なかなかホームセンターなどでは見かけなかった。

やっとネットで見つけ種芋として昨日届いた
芋のようだけど実はマメ科の植物だそうです。

育て方はヤマイモとおんなじとの事
花が咲いたら摘み取りハーブ茶になるとも…

インディアンが愛したアピオス!
相当 栄養があるようです〜(薄笑)

種芋 こんなにたくさんはいらないので
一年間の疲れの癒しに食べてみます!

どうなっちゃうんでしょ…笑。

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