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2009年11月15日 (日)

聖護院大根!

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毎日 だいこん料理がつづきます…しあわせ!

大根栽培 最後のご紹介は…京野菜 聖護院大根。
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この大根は 煮 にすると その真価を発揮します!
お出汁を存分に取り込み とろけるようなやわらかさ!!
さすがに京都の伝統野菜だけあって そのお味は横綱級!!!
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収穫時にはたとえば …
釣り師でいえば尺イワナや真鯛を釣り上げたような
興奮と収穫の達成感が味わえます…笑。

でも、栽培は簡単!
丸い球体の大根ですので土の深さがいらず
ふつうの植木鉢でOK!
葉も固く 放射状に広がるので虫や風の被害も物ともしません。

ベランダガーデナーには最もおすすめの大物大根です…笑。

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コメント

見事な大根ですね!来年は挑戦してみます(^ー^)やはりひと鉢に1本植えですか?
Hanna-papaさんの菜園見てると希望の光が〜(笑)まだまだ作れそうなものがありそうでワクワクします。

けろさん
75cmワイドプランターなら3つはいけそうです! そろそろ来年の作付けが頭の中を巡りますよね〜 わたしもワクワクします…笑。

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