ヨーロッパ黒ダイコン。
ヨーロッパでは白いダイコンが珍しく
ダイコンと言えば黒が主流なのだとか…
われわれ日本人には丸いゴボウに見えるが・笑
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コメント
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おおっ！黒大根作られてましたかー！
味はやはり大根！？蕪！？
この前野菜料理の本をみていたら、
日本の在来種で黄色い蕪があるのを知りました。
Hanna-papaaしってますか？
探したけど種は見つかりませんでした。
大根、蕪はいろんな色があったら楽しいですよね！
投稿: Ritsuko | 2009年11月11日 (水) 09時39分
黒いですね～
これを吸い物にすると、煮汁も黒になるのでしょうか?
アントシアニンだったら薄紫かな?
投稿: ちゃありぃふぉと | 2009年11月11日 (水) 12時17分
色んな色の大根があって楽しそうですね〜〜(≧∀≦)
どんな料理に合うか考えるのもまた楽しみですね！
投稿: ちょこ | 2009年11月11日 (水) 12時48分
Ritsukoさん
黒ダイコンは大根の香りのするイモのような食感です。黄カブ 知ってます!
北海道だったかな…? シチューにすると美味しいらしいですよ!
ちゃありぃふぉとさん
皮は黒いけど中は真っ白です!
ちょこさん
冬野菜は地味な色合いになりがちなので
彩りに選んでみました…笑
投稿: Hanna-papa | 2009年11月12日 (木) 22時37分
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投稿: 正規品と同等品質のコピー品 | 2020年5月28日 (木) 08時31分