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2009年11月11日 (水)

ヨーロッパ黒ダイコン。

Img_5660
ヨーロッパでは白いダイコンが珍しく
ダイコンと言えば黒が主流なのだとか…
Img_5656
われわれ日本人には丸いゴボウに見えるが・笑

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ダイコン」カテゴリの記事

コメント

おおっ!黒大根作られてましたかー!
味はやはり大根!?蕪!?

この前野菜料理の本をみていたら、
日本の在来種で黄色い蕪があるのを知りました。
Hanna-papaaしってますか?
探したけど種は見つかりませんでした。
大根、蕪はいろんな色があったら楽しいですよね!

黒いですね~
これを吸い物にすると、煮汁も黒になるのでしょうか?
アントシアニンだったら薄紫かな?

色んな色の大根があって楽しそうですね〜〜(≧∀≦)

どんな料理に合うか考えるのもまた楽しみですね!

Ritsukoさん
黒ダイコンは大根の香りのするイモのような食感です。黄カブ 知ってます!
北海道だったかな…? シチューにすると美味しいらしいですよ!

ちゃありぃふぉとさん
皮は黒いけど中は真っ白です!

ちょこさん
冬野菜は地味な色合いになりがちなので
彩りに選んでみました…笑

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