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2009年10月18日 (日)

肉厚! シイタケ。

Img_5401
この季節、ホームセンターで売り出している
栽培用シイタケは2種類あって
おがくずのブロックに菌を蔓延させた菌床栽培は
栽培が簡単で収穫量も多収だが
原木栽培の場合 環境が整わないとなかなか発生しない
Img_5407
しかし、固い木の皮を突き破って発生してくる原木シイタケは
その肉厚ったらずっしりと風格さえ感じられる!
Img_5416
お酒でかるく蒸してバター醤油で仕上げると
まるでアワビのステーキのような食感!
(いままで生きてきて数回しか食べたことないけど…)
たぶん…我が家のシイタケの方が旨いよーっ!

あぁ しあわせ〜(笑)

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コメント

すいません楽しちゃってますw

さすが原木ですね、見た感じが全然違う、、、

質より量を取ったせいか、生産量が消費量を上回ってしまい、仕方なく先日乾燥シイタケに、、、、、、、、もちろん失敗ですシクシク

これもまたうまそおだ~。
この土日はいろいろバタバタしていてホームセンターに行けなかったので、次の休みにホダ木を買いに行こうと思います。

ファッキン小唄さん
まだ1コ目です。
投資した分が回収できるか心配です…(笑)

ちゃありぃふぉとさん
今月の野菜だよりにキノコの特集がありますよ! ホームセンターへ急ぎましょ!!

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